鐘濤醫生介紹，飯吃七分飽，是中國傳統的養生觀念之一，在普遍能量過剩的今天，這樣的飲食對身體是有好處的。具體體現在以下幾個方面：

控制體重。如果每餐都吃太飽，人很難受不說，營養還過剩了，多出來的營養不僅會加重消化負擔，身體也不能有效對其進行吸收和利用，食物殘渣不斷堆積在體內，久而久之人就容易肥胖。如果在七分飽時停止進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。

腸胃負擔小。吃進去的食物需要腸胃消化，吃太飽會加重腸胃消化負擔，腸道蠕動速度會減慢，時間久了，胃黏膜容易受損。每餐只吃7分飽的人，胃會更健康。

保護大腦。如果吃太飽，血液循環停留在胃部的時間較長，流向大腦的血液可能會不足，腦部會有一點缺氧，就容易想睡覺、沒精神。長期下去，大腦可能會提前衰老，甚至帶來腦部或心血管方面的問題。

鐘濤醫生說，每逢大假后消化科都會迎來就診高峰期，源于節假日里部分市民暴飲暴食，加上連續飲酒，消化系統極易超負荷運行，進而引發消化道疾病。

理論上講，其實每餐都吃七分飽就行，但白天要工作，身體能量消耗多，多吃點也能消耗掉。晚上通常都是下了班回到家休息，身體能量消耗少，所以更倡導晚飯吃個七分飽。

簡單點說，7分飽是一個可繼續吃也可不吃的狀態，似飽非飽，此時人沒有明顯的飽腹感，但并不感到餓，雖然還能繼續吃，但對食物的需求在明顯下降，吃飯速度也變慢了,到吃第二餐之前不會感到饑餓。飯吃七分飽，需要逐漸摸索理解，才能掌握好這個量。

此外，吃飯的時候還要養成幾個小習慣：

不狼吞虎咽，要細嚼慢咽。胃部把“吃飽的信息”傳遞給大腦需要一定的時間，而有些人習慣狼吞虎咽，很快就吃飽了，導致大腦來不及接受信息，這樣會加重胃的負擔，就容易出現吃撐的狀況。所以吃飯最好細嚼慢咽，時間應該不少于20分鐘。

兩餐間隔4-6小時。兩餐間隔太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化，兩餐間隔4-6小時是比較合適的，這樣不至于沒胃口，也不至于太餓。

饑餓時適當加點餐。人在極度饑餓的時候容易吃過多的食物，很容易就吃過飽，如果感到饑餓了，這個時候可以先喝杯酸奶、吃點水果或一小把堅果墊墊肚子，相對更容易控制進食量。